Il singolo di CoffeeB

Sep 07, 2023

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Il sistema senza capsule di CoffeeB abbandona plastica e alluminio per palline di caffè completamente compostabili.

Le macchine da caffè monodose e le cialde K-Cup monouso di Keurig hanno rivoluzionato il consumo di caffè a casa (e sul posto di lavoro), rendendo onnipresente l'idea di preparare una singola tazza di Joe. Ma mentre i Keurig sono sempre stati lodati per la loro comodità, sono stati anche criticati come dispendiosi. È stato solo alla fine del 2020 che tutte le K-Cup sono diventate finalmente riciclabili al 100% e, nonostante ciò, sono necessari diversi passaggi da parte del consumatore per smaltire correttamente le capsule per la produzione di bevande.

Ora, una nuova azienda svizzera sta cercando di risolvere il problema dello spreco intrinseco delle macchine da caffè monouso con un nuovo sistema che elimina del tutto le cialde. Si chiama CoffeeB, un'iniziativa della catena europea di supermercati Migros, e al posto delle cialde in plastica o alluminio, il marchio utilizza palline di caffè pressate.

Le palline vengono prodotte pressando il caffè macinato finemente in una sfera e quindi rivestendolo con uno strato protettivo composto al 100% da materie prime a base vegetale, preservandone la freschezza e l'aroma. Il prodotto risultante è compostabile al 100%, senza preoccuparsi dei rifiuti di imballaggio.

Per preparare una di queste palline di caffè, non puoi semplicemente gettarle nel tuo Keurig: avrai bisogno della macchina da caffè Globe di CoffeeB. Il sistema di erogazione brevettato della macchina funziona bagnando prima la pallina per ammorbidirla, quindi forandola e gonfiandola con acqua prima di estrarre infine il caffè ad una pressione compresa tra 7 e 12 bar. Vale la pena menzionare che anche il caffè utilizzato da CoffeeB è sostenibile, con tutte le offerte attuali che vantano la certificazione della Rainforest Alliance, l'etichetta Fairtrade o il sigillo biologico dell'UE.

Secondo CoffeeB, il 70% delle capsule e cialde del caffè viene buttato via, per un totale di oltre 100.000 tonnellate di rifiuti prodotti ogni anno. Con zero alluminio o plastica che arrivano ai consumatori nelle loro palline di caffè - sono confezionate in cartone riciclabile - CoffeeB spera che il loro prodotto porti a uno stile di vita a rifiuti zero.

La macchina CoffeeB Globe ha un prezzo di CHF 149 (~$155), con palline di caffè a partire da circa cinque dollari per una confezione da nove. Per il momento, i prodotti di CoffeeB sono limitati solo a Svizzera e Francia, ma speriamo che il marchio porti presto i suoi metodi sostenibili nel resto del mondo.