Ricetta salutare: insalata di uova con basilico e capperi

Oct 21, 2023

Insalata di uova con basilico e capperi Per gentile concessione di Cook for Your Life/Joe Gaffney

Quando il sistema immunitario è indebolito durante la chemio, evita il rischio di comprarlo e prepara questa semplice e deliziosa insalata di uova a casa.

2 giugno 2023 • Di Cook for Your Life

Questo panino estivo è un pranzo perfetto o anche una colazione ricca di proteine. Un avvertimento: i capperi sono piuttosto salati anche dopo il risciacquo, quindi assicuratevi di assaggiare l'insalata prima di aggiungere ulteriore sale.

Durante la chemio, quando il sistema immunitario è indebolito, è meglio preparare un'insalata di uova secondo necessità. Non è qualcosa da rischiare di comprare al banco della gastronomia.

2 porzioni

7 ingredienti

20 minuti di preparazione

Calorie: 127; Grassi: 8 g; Grassi saturi: 3 g; Grassi polinsaturi: 1g; Grassi monoinsaturi: 3 g; Carboidrati: 6g; Zucchero: 3 g; Fibra: 1g; Proteine: 10 g; Sodio: 281 mg

Le tue ricette, articoli, video e altri contenuti vengono esaminati dalla nostra dietista registrata Kate Ueland, MS, RD, CSO, specialista certificata in nutrizione oncologica, per garantire che ciascuno sia supportato da prove scientifiche e segua le linee guida stabilite dal Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2a edizione, pubblicato dall'Oncology Nutrition Dietetic Practice Group, un gruppo di interesse professionale dell'Academy of Nutrition and Dietetics e dell'American Institute for Cancer Research e dell'American Cancer Society.

Questa ricetta è stata originariamente pubblicata su Cook for Your Life. Viene utilizzato previa autorizzazione.

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